Ikan Bakar Colo Dabu-Dabu (Resep Masakan Indonesia Khas Papua)

BAHAN: 1 ekor ± 1 kg bawal 1 sdt garam 1 ½ sdm air jeruk nipis 1 sdt air jahe 1 sdm minyak goreng BUMBU DABU-DABU: 10 buah cabe rawit merah/hijau iris tipis 3 buah tomat hijau, potong dadu 4 buah bawang merah, iris-iris 1 sdt garam ½ sdt gula pasir 1 sdm air jeruk nipis 20 helai daun kemangi, iris kasar 1 ½ sdm minyak goreng